Il birrificio Dilewyns lancia la birra analcolica NANO°.

Vicaris NANO° è la prima birra analcolica della gamma del birrificio Dilewyns. Con questa birra unica, il birrificio a conduzione familiare vuole offrire una gustosa alternativa analcolica e senza glutine, senza compromettere l’esperienza gustativa. In questo modo, è possibile gustare una birra Vicaris di qualità in qualsiasi momento.

NANO° è una birra bionda dal gusto morbido, con note fresche di luppolo e agrumi. È prodotta con tre tipi di luppolo e due tipi di malto, che conferiscono alla birra un sapore complesso e corposo. Una birra speciale senza alcol e di carattere.

Nano° è l’acronimo di NA = “Non-Alcoholic” e NO°= “NO alcohol”. Inoltre, NANO si riferisce anche alla minuscola quantità di alcol, per l’esattezza lo 0,3%. Eppure questa può essere definita una birra analcolica, poiché rimane al di sotto del limite dello 0,5% di alcol*.

Grazie all’utilizzo di un tipo speciale di lievito, gli zuccheri non vengono convertiti in alcol durante la fermentazione. Tuttavia, questo lievito crea esteri aromatici e una complessa sensazione di aroma e sapore.

Questa NANO° è quindi prodotta esattamente come le altre birre Vicaris, utilizzando gli stessi ingredienti di alta qualità.

* <0,5% = senza alcol

In Belgio, tutte le birre con una percentuale di alcol inferiore allo 0,5% possono definirsi birre senza alcol. Poiché la birra è un prodotto vivo con fermentazione, la produzione di una piccolissima quantità di alcol è comune. Anche la frutta matura o alcuni tipi di pane possono contenere più dell’1% di alcol.