Vicaris NANO° est la première bière sans alcool dans la gamme de la Brasserie Dilewyns. Avec cette bière unique, la brasserie familiale veut offrir une alternative non-alcoolisée délicieuse, sans compromettre l’expérience gustative. Ainsi, vous pouvez déguster une bière Vicaris de qualité supérieure à tout moment.

NANO° est une bière blonde gouleyante aux accents frais de houblon. Elle est brassée avec trois types de houblon et deux sortes de malt, créant ainsi une bière à la saveur complexe et riche. Une bière spéciale de caractère sans alcool.

Nano° est la combinaison de NA = ‘Non-Alcoholic’ et NO°= ‘NO alcohol’. En outre, NANO fait référence à la quantité minuscule d’alcool, à savoir 0,3% pour être précis. Et pourtant, elle peut porter le nom de bière sans alcool, car elle reste en dessous du seuil de 0,5% d’alcool.

Grâce à l’usage d’une sorte spéciale de levure, les sucres ne sont pas transformés en alcool pendant la fermentation. Cette levure produit toutefois des esters aromatiques et une sensation de saveurs et odeurs complexe. Les deux malts donnent à la bière ses notes maltées et sa couleur blond doré.

Cette NANO° est donc brassée de façon identique à l’autre bière Vicaris, avec les mêmes ingrédients de haute qualité.

<0,5% = sans alcool

En Belgique, toutes les bières d’une teneur en alcool de moins de 0,5% peuvent s’appeler bières sans alcool. Comme il s’agit d’un produit vivant avec fermentation, la production d’une toute petite quantité d’alcool est normale. Même les fruits mûrs ou certains pains peuvent contenir plus de 1% d’alcool.