La Vicaris Winter è una birra bruna scura con una bella schiuma colorata e un aroma ricco. Proprio come la Generaal, viene prodotta con tre varietà di malto e due varietà di luppolo. Questa birra invernale è l’unica birra Vicaris alle spezie ed è quindi ideale da bere nelle fredde serate invernali. L’utilizzo di uno specifico ceppo di lievito, la complessità delle varietà di malto e l’aggiunta di liquirizia e anice stellato conferiscono a questa birra la più complessa gamma di gusti dell’assortimento Vicaris.

Se lasciate riposare questa birra per qualche anno, l’invecchiamento avrà un ruolo complementare nel gusto percepito. La Vicaris Winter è venduta solo da novembre a marzo incluso (secondo disponibilità).