Hoe het allemaal begon…
Anne-Coleta Wauman met haar kinderen omstreeks 1885 in de tuinen van Grembergen. (links naar rechts: Josephine, Florent, Prosper, Octaaf en Gabrielle de Waepenaert en zittend Caroline en Constance de Waepenaert.)
De olieslagerij te Grembergen (Dendermonde) werd omgebouwd tot een bierbrouwerij door Anne-Coleta Wauman (zittend in het midden), echtgenote van Ridder Raymond de Waepenaert (+1873).
Bij de start stond Prosper de Waepenaert als oudste aan het hoofd van de brouwerij en later nam zijn broer Octaaf de leiding over en dit tot 1943. Zij waren de kinderen uit het huwelijk van Ridder Raymond de Waepenaert en Anne-Coleta Wauman. Later zijn het Raymond Rubbens en zijn broer Leon die de leiding hadden over de brouwerij.
Tijdens de twee wereldoorlogen zijn de koperen ketels opgeëist om munitie van te maken, wat meteen het einde betekende van deze rijke brouwerijgeschiedenis.